Jatetxea
KARTA
PARTEKATZEKO
Euskal Txerri Urdaiazpikoa
Eguneko itsaskia
Getariako tximeleta antxoak
22 €
Ma
26 €
Foie- grasa garbantzu saldata salteatua, aza eta ogi txigortua*
Txangurro rabioliak donostiar erara, porru saltsa eta zigalak
Boilur eta hontto risotoa gibel-orearekin
Abakando entsalada eskabetxatutako barazkiekin
Otarrainxka gorrien karpatxoa, kabiarra eta itsas triku saltsarekin
Arrai zopa donostiar erara, bere hornigaiekin
SARRERAK
32 €
32 €
24€
35 €
30 €
24 €
ARRAINAK
Abakando errea albakazko rabioliekin zerbitzatua eta bere koralaren emultsioa *
Legatz kokotxak eta txirlak
Txipiroia plantxan, gisatu eta tipulinekin
Goreneko bakailaoa eta gisatu melosoa
Eguneko arrain errea (2 persona)
38 €
32 €
32 €
28 €
Ma
18 €
32 €
30 €
28 €
32 €
Belarri eta muturren gisatua
Txerrikume tenperatura baxuan egina, bere saltsa eta patata purearekin
Behi azpizuna, onddo eta patatekin egindako pastelarekin
Isatsa gisatu hezurrik gabea gibel - orearekin
Usakumea bi eratan sukaldatua, bere patea eta sagar - tomate konpotarekin
HARAGIAK
18 €
10 €
10 €
8,5 €
8,5 €
8,5 €
Etxean zaindutako gazta aukeraketa
Txokolatezko ilargia
Limoi eta txokolate zuri tarta yogurt izozkiarekin
Gaztazko flan krematsua, sagarra eta intsaur saltsa
Zartaginan erretako torrija eta kanela izozkia
Hur coulant-a pasio-fruitu eta mango sorbetearekin
POSTREAK
+%10 terrazan
* Hilario Arbelaitzen eskutik (Zuberoa Jatetxea)