Jatetxea
Karta
Dastatze menua
Zazpi Esperientzia
PARTEKATZEKO
Euskal Txerri Urdaiazpikoa
22 €
Karabineroak brasan
40 € / 4 ale
Getariako antxoa gatzatuak
28 €
SARRERAK
Txangurro rabioliak donostiar erara, porru saltsa eta zigalak
32 €
Boilur eta onddo risotoa gibel-orearekin
25 €
Abakando entsalada eskabetxatutako barazkiekin eta carabinero saltsan
35 €
Orburuak, paparra, krema trufatua eta arrautza
26 €
Ilar malkoak, bakailao brandada eta gorringoa
36 €
ARRAINAK
Abakando errea albakazko rabioliekin eta bere koralaren emultsioa
39 €
Legatza, kokotxak eta txirlak
36 €
Txipiroia plantxan, bere gisatua tintan eta tipuliñak
32 €
Zapo errea, gnocchiak, borraja eta codiuma
38 €
Kokotxak parrillan eginak
38 €
HARAGIAK
Belarri eta muturren gisatua
20 €
Txerrikume tenperatura baxuan egina, bere saltsa eta patata purea
32 €
Behi azpizuna, onddo eta patatekin egindako pastelarekin
32 €
Isatsa gisatua, hezurrik gabe eta gibel-orearekin
28 €
Usakumea bi eratan sukaldatua, bere patea eta sagar - tomate konpota
36 €
Ahate urdina naranjarekin, bularra txingarretan egina
32 €
GOZOAK
Etxean zaindutako gazta aukeraketa
18 / 9 €
Txokolatezko ilargia
10 €
Limoi eta txokolate zuri tarta izozkiarekin
10 €
Gazta flana, sagarra eta intsaur saltsa
8,5 €
Torrada karamelatua, mango izozkiarekin
8,5 €
Hurren pastel urgarria, mango izozkiarekin
10 €
Sagar tarta bere izozkiarekin
10 €
+%10 terrazan
DASTATZE MENUA
Aperitiboak
Abakando entsalada eskabetxatutako barazkiekin eta izkiratzar emultsioa
Ostra, letxuga eta txakolina
Txangurro rabiolia, porru saltsa eta zigala
Txipiroia plantxan, bere gisatua eta tipulinak
Usakumea bi eratan sukaldatuta, bere patea eta sagar-tomate konpotarekin
Sagarra eta gazta
Txokolatezko ilargia
Petits - Fours
95 € BEZ-a barne
*Uztartze aukera : +45 €
ZAZPI ESPERIENTZIA
Aperitiboak
Txangurro rabioliak, porru saltsa eta zigala
Onddo risottoa, boilurra eta foie gras
Eguneko arraina
Baztango txerrikume errea
Limoi eta txokolate zuri tarta
hierba luisa izozkiarekin
Kafea eta Petits-Fours
78€ BEZ-a barne
*Uztartze aukera : +35 €