Txipiroia, ebre gisatua eta tipula krema

6 €

​

Orburu konfitatua, patata eta urdaiazpiko salda

5,50 €

​

Bakailaoa, azalorea eta demi-glace begetala

6 €

​

Belarri eta muturren gisatua

5 €

​

Perretxikoak, boilurra eta foie risottoa

5,50 €

​

Txerri hankak eta txitxirioak

6 €

​

Hirugihar kubo beiratua

5,50 €

​

Buztan rabiolia

5,50 €

​

Foie mamia, Pedro Ximenez eta boilur aparra

5 €