Taverne

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Á parteger

Salade de legumes, fromage tomato et pesto

“Euskaltxerri” Jambon

Carabineros grillés

Poivrons rôtis avec ventrèche, ciboulette et piparras

Salade russe de moules

Anchois papillon de Cantabrique avec pain et tomates

Croquettes

Calamar

Merlu battu, poivrons rotis et salade verte

Filet de boeuf, piquillos et salade verte

14 €

20 € / 10 €

40 € / (4)

16 €

14 €

28 €

9 €

13 €

32 €

PINTXOS

Puntalette de calamars dans son encre et crème ciboulette

Artichauts confits, pommes de terre et jambon

Huîtres, chou-fleur et citron

Ragoût de museau et oreille de porc

Risotto aux champignons, truffes et foie

Oeuf, jambon, pomme de terre et truffe

Cube de bacon glacé

Ravioli de queue de taureau

Foie royal, gellée de Pedro Ximenez et mousse de truffe

5,50 €

4 €

5 €

4 €

4,50 €

4,80 €

5 €

DESSERTS

Fromages variés

Lune en chocolat

Tarte de citron et chocolat blanc et glace

Flan au fromage, pomme et “intxaursaltsa “

Pain perdu grillé à la glace

Coulant noisette au sorbet de la passion et mangue

Tarte aux pommes avec sa glace

18 € / 9 €

10 €

8,5 €

10 €

+ 10 % de terrasse

Reservas TABERNA