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Nuestro concepto es una cocina vasca pero actualizada teniendo muy en cuenta la memoria gustativa de nuestro pueblo y alrededores.

Trabajamos con productos de máxima calidad y de temporada dando mucha importancia a nuestros mercados y proveedores de la zona.

 

comedor

Dentro de Zazpi STM contamos con dos espacios donde los clientes podrán disfrutar de una gastronomía local, de temporada y de calidad. 

 

El comedor, un lugar más vestido, tranquilo y elegante. Donde los clientes pueden disfrutar de un servicio y una experiencia gastronómica de gran calidad.

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Carta
restaurante

Carta restaurante

A COMPARTIR

Jamón euskal txerri

Marisco del día

Antxoas de Getaria mariposa

19.5 €

Sm

26 €

ENTRANTES

Raviolis de "txangurro", puerro y albahaca

Risotto de hongos, trufa y foie

Ensalada de bogavante, ajoblanco y escabeche de verduras

Alcachofas con almejas en salsa verde

 

Sopa de pescado a la donostiarra y su guarnición

30 €

18 €

35 €

28 €

22 €

PESCADOS

Merluza con "kokotxas" y almejas

Txipirón plancha, su guiso y cebolletas

Suprema de bacalao y guiso meloso

 

Pescado del día asado 2pax

28 €

28 €

26 €

Sm

CARNES

Guiso de morros y oreja

Cochinillo confitado y tostado, su jugo y crema de patata

Solomillo de vaca, carbón de yuca y piquillo

Rabo guisado y deshuesado con foie

Pichón en dos cocciones, su paté y chutney de tomate y manzana

15 €

30 €

28 €

23 €

30 €

POSTRES

8,5 €

8,5 €

8 €

7 €

8 €

 

15 

Coulant de avellanas con sorbete de pasión y mango

Tarta de limón y chocolate blanco con helado de hierbaluisa

Flan cremoso de queso, manzana e "intxaur saltsa"

Torrija tostada en la sartén con helado de canela

Chocolates y naranjas

Selección de quesos mimados en casa

Menú
dégustation

Menú degustación

Aperitivos

Ensalada de bogavante y verduras escabechadas con emulsión de carabinero

Ostra, limones y coliflor

Ravioli de "txangurro", puerro y albahaca

Suprema de bacalao y guiso meloso

Pichón en dos cocciones, chutney de tomate y su paté

ó

Solomillo, apionabo y su jugo

Flan cremoso de queso, manzana e "intxaursalsa"

 

Chocolates y naranja

 

Petit-Fours

80 € IVA INCLUIDO

*A mesa completa

* 10% suplemento terraza

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