Nuestro concepto es una cocina vasca pero actualizada teniendo muy en cuenta la memoria gustativa de nuestro pueblo y alrededores.
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Trabajamos con productos de máxima calidad y de temporada dando mucha importancia a generar una economía circular comprando en nuestros mercados y proveedores de la zona.
espacios
Este es el espacio más dinámico y desenfadado que tenemos, tanto la terraza como el interior de la taberna, donde la oferta es más informal en cuanto a la puesta en escena, basándonos en un concepto de bar, con raciones para compartir, pintxos, cafés, bebidas y un plato del día.
RACIONES
Ensalada de calabaza asada
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Jamón euskaltxerri
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Marisco del día
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Piquillos asados con anchoas
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Ensaladilla con cigalas
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Pan de cristal con tomate
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Croquetas
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Calamares
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Solomillo de vaca, piquillos y ensalada verde
Entera
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13 €
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18,50 €
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Sm
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15 €
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14 €
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5 €
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8 €
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13 €
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28 €
Media
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9 €
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Sm
8 €
PINTXOS
Vieira, pochas e hinojo
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Bacalao pil-pil y guiso meloso
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Ostra, limones y coliflor
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Oreja y morros guisados
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Risotto de hongos, trufa y foie
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Huevo, jamón, patata y trufa
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Cubo de panceta glaseada
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Ravioli de rabo
6 €
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5,50 €
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5 €
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3,50 €
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4,70 €
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3,80 €
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4,50 €
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4,80 €
POSTRES
Coulant de avellanas con sorbete de pasión y mango
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Tarta de limón y chocolate blanco con helado de hierbaluisa
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Flan cremoso de queso, manzana e "intxaur saltsa"
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Torrija tostada en la sartén con helado de canela
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Chocolates y naranjas
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Selección de quesos mimados en casa
8,5 €
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8,5 €
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8 €
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7 €
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8 €
15 €
PLATO DEL DÍA 9 € | 2 A ELEGIR Y OPCIÓN DE HACER 2 MEDIOS A 10€
Terraza + 10%